沒錯！小編說的就是有匈牙利血統(tǒng)的曼加利察豬。作為現(xiàn)在唯一碩果僅存的有長毛的豬種，此豬寶曾在90年代差點滅絕，當(dāng)時僅剩不到200頭。

曼加利察豬又叫綿羊豬、卷毛豬，

毛發(fā)或黑色或紅色，最常見的就是金色。

此豬寶原本是奧匈帝國皇室的保留豬種，

但由于其肉質(zhì)味道鮮美就變得越來越受歡迎。

19世紀(jì)末，曼加利察豬就成為當(dāng)時歐洲的豬的主要品種。

曼加利察豬具有良好的育肥能力，

身體脂肪占體重的65％至70％，

紅色大理石紋路的奶油白色脂肪，

富含Ω-3脂肪酸和天然抗氧化劑。

由于含有更多的不飽和脂肪，

所以其豬油較輕，熔點也在較低的溫度。

這主要得益于其自然飲食、小麥、玉米和放養(yǎng)森林的生長飲食環(huán)境。

在哪兒能看到曼加利察豬？

匈牙利露天民俗博物館

匈牙利露天民俗博物館是匈牙利境內(nèi)最大的戶外博物館，主要展示傳統(tǒng)民居從匈牙利各地遷徙的情形。博物館是一個個獨立的小村莊，園內(nèi)有鏈接不同村子的小火車。

在這里可以感受匈牙利六個地區(qū)的典型建筑和一些傳統(tǒng)手工藝等。庭院里種滿了植物和青菜，圈養(yǎng)著曼加利察豬、灰牛、綿羊，仿佛這些建筑里真的有人居住。博物館區(qū)內(nèi)的餐廳還提供著曼加利察豬、灰牛肉等傳統(tǒng)匈牙利美食。博物館區(qū)面積十分廣大，建議安排半天以上的時間進(jìn)行游覽。

營業(yè)時間:周二至周日9:00-17:00

地址：2000 Szentendre, Sztaravodai út

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