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韓國小吃大“掃蕩”

更新時間:2014-09-22 16:44    文章字體大小: | |
內(nèi)容提要:韓國作為一個北方的海島國家,氣候偏冷,海產(chǎn)品十分豐富,泡菜冷面烤肉等食物更是為大家所熟知。
  韓國作為一個北方的海島國家,氣候偏冷,海產(chǎn)品十分豐富,泡菜冷面烤肉等食物更是為大家所熟知。他們的小吃品種也很豐富,在天高氣爽的秋季,約三五知己好友,走在異國的街道上品嘗當?shù)匦〕?,實屬妙哉?br />  
 
 
  紫菜包飯

  顧名思義,即是用紫菜包卷米飯。制作方法也十分簡單,在飯里先加上香油、鹽、芝麻等后攪拌,再把切成條狀的雞蛋餅、菠菜、甜蘿卜、火腿等放在紫菜里,一起卷。帳篷攤子里賣的紫菜包飯一般比餐廳里賣的要小很多,因此又有迷你紫菜包飯之稱。
 
 
 
  炒年糕

  原料主要是切成條狀的年糕和魚丸,加辣椒醬炒,是韓國最具代表性的街頭食品,通常就著紫菜包飯和魚丸吃。

 
 
  炒米腸

  米腸是一種在豬腸里灌入豬血、蔬菜、粉絲等混合餡兒的韓國傳統(tǒng)小吃。炒米腸的正確食用方法是,將炒好的米腸或蔬菜放在芝麻葉上,加一點辣椒醬包著吃。跟烤肉的吃法一樣,特別提醒一下,一定要一口吃下,千萬不要因為顧及淑女形象而一小口一小口的吃,這樣不但品嘗不到此菜的真正味道,還會被韓國人一眼看出你是個外行阿。

 
 
  魚丸

  帳篷攤子里賣的通常是穿成串的魚丸,所以也叫魚丸串。將碾碎的魚肉做成魚丸用水煮著吃,加點蘿卜、蔥、海帶的清湯味道會更好。寒冷的冬天里尤其受人歡迎。
 
 
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